Annorlunda lasagne

2010-01-16 @ 14:11:38
Lasagne med kikärtspuré och svampsås.

Kikärtspurén
Ca 5 dl kokta kalla kikärtor
1 halv grovt hackad lök (gul eller röd)
4 klyftor pressad vitlök
2 tsk olivolja
lite pressad citron
1/2 tsk salt
1/2 tsk vitpeppar
1 dl vatten

Lägg allt i en matberedare och mixa (eller använd mixerstav) till en jämn puré

Svampsås gjord på bechamelsås
2 msk smör
4 msk vetemjöl
7-8 dl mjölk (går med vanlig, havre-, ris- eller sojamjölk)
En burk kantareller a 200g
4-5 färska champinjoner
1/2 tsk salt

Smält smöret och tillsätt mjölet under omrörning(jag föredrar visp), tillsätt mjölk så fort det är klumpfritt. Tillsätt svampen skuren i bitar och saltet. Låt koka under omrörning i 3-5 minuter.

Övrigt
Fullkorns lasagneplattor till 4 lager
1-2 färska tomater skuren i tunna skivor
Riven ost
Jag förkokade lasagneplattorna i osaltat vatten ca 5 min (det klibbade ihop och var svåra att få isär, se till att dela på dem tidigt i vattnet)

Häll på lite av såsen i botten av formen(försök att inte få med så mycket svamp) Lägg ett lager plattor, bred på hälften av purén och några skivor tomat. Nytt lager plattor, på med hälften av svampsåsen. Fortsätt varva med plattor och avsluta med sista lagret sås, tomatskivor och riven ost.

In i ugnen (200-225 grader) i 20-30 minuter.

Förkokar du inte plattorna se till att ha lite mer vatten i purén och mycket lösare sås. Kanske vara i ugnen i 40 minuter.

Smaklig måltid

Tillbakablick 2009

2010-01-12 @ 16:41:54

Frågor om 2009

1. Gjorde du något i år som du aldrig gjort förut?
klättrade på en höghöjdsklätterbana

2. Höll du några av dina nyårslöften?
Minns inte om jag hade något :p

3. Blev någon/några av dina vänner föräldrar i år?
Nope:(

4. Dog någon som stod dig nära?
Nej

5. Vilka länder besökte du?
Ingen utomlandsresa för mig

6. Är det något du saknar år 2009 som du vill ha år 2010?
Ett tryggt och bra jobb, helst casco fast anställd. Och mer barn i närheten.

7. Vilket datum från år 2009 kommer du alltid att minnas?
Jag är ingen datummänniska, men de finns många fina stunder jag aldrig kommer glömma

8. Vad var din största framgång 2009?
Att få ett jobb :S Även om inte det var bästa jobbet så var och är det tuffa tider

9. Största misstaget?
Jag gör inga stora misstag

10. Har du varit sjuk eller skadat dig?
Influensa i augusti eller september, ingen skada...eller?

11. Bästa köpet?
Indiska bokhyllorna(om det var 2009)

12. Vad spenderade du mest pengar på?
Möbler och inredning

13. Gjorde någonting dig riktigt glad?
Ja, serietecknarskolan och min Prins mest hela tiden :)

14. Vilka sånger kommer alltid att påminna dig om 2009?
Har fått lyssnat på Michael Jackson väldigt mycket

15. Var du gladare eller ledsnare i år jämfört med tidigare år?
Året innan gick jag i Molkom och träffade Daniel, det var helt underbart, men detta år har jag fått tillbringa all min tid med honom och kommit mer till ro att jag inte bor vägg i vägg med mina vänner.(Som krävde en del ledsna dagar) Så jag vet inte, kanske gladare eller inte.

16. Vad önskar du att du gjort mer?
Varit utomhus, motionerat och träffat fler vänner.

17. Vad önskar du att du gjort mindre?
Åkt så mycket bil (fast å andra sidan var det ju det som gjorde att jag fick träffa vänner och familj så pass ofta)

18. Hur tillbringade du julen?
På Ruths Gränd med familjen på min sida och Daniel

19. Favoritprogram på TV?
Romservice, helt klart.

20. Hatar du någon nu som du inte hatade i början av året?
Jag hatar ingen och det känns så skönt

21. Bästa boken du läste i år?
Stieg Larsons triologi: Millenium

22. Största musikaliska upptäckten?
Winnerbäck live :p

23. Något du önskade dig och fick?
Slippa flytta

24. Något du önskade dig men inte fick?
Ett hus (lite motsägelsefullt)

25. Årets bästa film?
Avatar 3D, och Grattis John!

26. Vad gjorde du på din födelsedag 2009?
Jobbade, som vanligt, men fick sluta tidigare och då störde jag middagsplaneringen för Daniel

27. Finns det någonting som skulle gjort ditt år ännu bättre?
Mer vänner i vardagen, mer jobb på casco

28. Hur skulle du beskriva din stil år 2009?
Mer medveten och passande till min kropp. Färgglad. Men hoppas 2010 bjuder på fler egensydda kläder

29. Vad fick dig att må bra?
Serietecknarkursen, jobb på casco, resor, fester och underbara stunder med älsklingen

30. Vilken kändis var du mest sugen på?
Winnerbäck! Fast att lyssna på live, och förrästen Thåström med, han var toppen.

31. Vem saknade du?
Flera vänner på närmre håll.

32. De bästa nya människorna du träffade?
Från serietecknarkursen: Cilia, Virre(och pojkvännen Bjarne). Camillas Micke. Min jobbcoach Anna